2011年中國零售業(yè)20大預(yù)測
煙草在線據(jù)超市周刊報(bào)道 從無到有，從模仿到創(chuàng)新，一個(gè)10年，又一個(gè)10年。
2011年，我們將迎來中國連鎖20年。20年，對于一個(gè)人而言，意味著已成年。一個(gè)行業(yè)的發(fā)展亦不例外，通過近20年的歷程，中國連鎖零售業(yè)也已初長成。
只要中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展不出大的意外，零售業(yè)就將繼續(xù)保持高速增長，而且，隨著中國社會保障體系的逐步完善，國民收入分配機(jī)制的改革，老百姓的消費(fèi)熱情有可能徹底釋放，零售業(yè)迎來“井噴”時(shí)代并不只是夢想。
然而企業(yè)是否已能坐享其成？
答案是否定的。革命尚未成功，同志仍須努力。市場雖然無限大，行業(yè)的淘汰賽卻仍在無情上演，而且永遠(yuǎn)也不會停息。
零售市場看似平靜，實(shí)則“暗流”涌動，市場時(shí)刻在變化，更大的變局正在悄然孕育。而2010年或是行業(yè)發(fā)展的分水嶺。這也是我們把下一個(gè)10年定位為3.0時(shí)代的主要原因。前20年的1.0與2.0時(shí)代，我們更多是在摸索與模仿中前行。但在3.0時(shí)代，面對新形勢、新環(huán)境、新任務(wù)，我們該如何應(yīng)對？零售企業(yè)拿什么去奪取未來？我們時(shí)刻都在呼喊創(chuàng)新，但如何將創(chuàng)新中的點(diǎn)滴真正轉(zhuǎn)化成競爭優(yōu)勢？
不謀全局者，不足謀一域，不謀一世者，不足謀一時(shí)。我們需要足夠的智慧去謀劃未來。
我們不敢揣測10年后的零售業(yè)。但對于即將到來的2011年，總有那么一些脈絡(luò)、規(guī)律可以梳理與追尋，作為行業(yè)的一份子，我們希望，企業(yè)能夠從這些梳理的軌跡中，找到前行的正確方向，坦然迎接挑戰(zhàn)。
預(yù)測1 行業(yè)集中度進(jìn)一步增強(qiáng)
根據(jù)最新的連鎖百強(qiáng)數(shù)據(jù)，2009年連鎖百強(qiáng)銷售額占社會消費(fèi)品零售總額的11％，與上年基本持平。但這不代表行業(yè)整合已趨停滯。相反，行業(yè)、企業(yè)間的整合將會愈加激烈。2009年、2010年兩年，由于一些大型零售企業(yè)忙于應(yīng)對國際金融危機(jī)，使得擴(kuò)張步伐相對放緩。2011年，行業(yè)集中度將進(jìn)一步增強(qiáng)。
事實(shí)上，2010年中國零售市場的并購整合仍相當(dāng)活躍。僅拿3月份來說，中國市場發(fā)生并購42起，其中零售行業(yè)就有21起，占總數(shù)的50%。此外，年銷售超過1000億元的“超級企業(yè)”正在逐步增多，強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者更弱的現(xiàn)象愈見明顯。再加上這些零售巨鱷們對市場特別是二三級市場的瓜分，以及目前對四級市場的滲透正在加速，如果經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持穩(wěn)健增長，內(nèi)外資巨頭前幾年擴(kuò)張的“瘋狂”速度就將再度被啟動。外資從沿海省份的二三四線城市向內(nèi)陸省份縱深挺進(jìn)，抄底中國零售業(yè)的意圖更加明顯，這將對中小零售企業(yè)特別是地區(qū)性的零售企業(yè)造成巨大的壓力。這一點(diǎn)，從2010年家樂福并購河北保龍倉、物美收購天津易初蓮花等就可見一斑。面對2011年的形勢，不同階段的企業(yè)應(yīng)采取不同手段，予以應(yīng)對。
預(yù)測2 城市化發(fā)展帶來新機(jī)遇
中國正經(jīng)歷著城市化的重要轉(zhuǎn)型。數(shù)據(jù)顯示，2010年中國城鎮(zhèn)人口接近6.5億，中國的城市化水平從1980年的19%躍升至2010年的47%，預(yù)計(jì)至2025年將達(dá)到59%。中國的城市化進(jìn)程極為迅速，目前全球超過50萬人口的城市中，有四分之一都在中國。這意味著一個(gè)巨大的市場空間的存在。
城市化進(jìn)程給零售業(yè)的利好不僅會體現(xiàn)在2011年，甚至?xí)掷m(xù)數(shù)十年之久。我國城鎮(zhèn)建設(shè)的快速發(fā)展，將為零售業(yè)帶來快速發(fā)展的春天，是零售業(yè)開疆辟土不可多得的契機(jī)。很多城市目前根據(jù)發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展?jié)摿�，確定了許多的區(qū)域商業(yè)中心和區(qū)域商業(yè)副中心。這些規(guī)劃中的或者已經(jīng)在建設(shè)發(fā)展中的區(qū)域商業(yè)，會逐步向“多心多點(diǎn)”的格局轉(zhuǎn)變，區(qū)域化消費(fèi)將成為主流。零售企業(yè)不僅在開店拓展上會有更大空間，城鎮(zhèn)化也會為商業(yè)地產(chǎn)帶來巨大機(jī)遇：區(qū)域零售商大可利用自身資源，把握其中商機(jī)，以“商業(yè)＋地產(chǎn)”模式推進(jìn)當(dāng)?shù)亓魍ńㄔO(shè)，爭奪市場份額。
預(yù)測3 區(qū)域后零售發(fā)展成焦點(diǎn)
在占據(jù)區(qū)域市場優(yōu)勢后，區(qū)域零售商再度遇到發(fā)展瓶頸，困惑甚至比幾年前的“盲目擴(kuò)張時(shí)代”更多。隨著區(qū)域市場的日趨飽和，眾多零售企業(yè)如何成功突圍，找尋到適合自身的區(qū)域外發(fā)展空間，避免成為“甕中之王”，在“區(qū)域?yàn)橥酢焙蟮?011年甚至以后幾年內(nèi)，都將成為企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。
很多優(yōu)秀的區(qū)域零售商如步步高、福建永輝、山東家家悅、武漢中百等，都開始向區(qū)域外擴(kuò)張。河北北國股份也在2010年切入山西陽泉。一些零售商甚至重新開始邁出全國擴(kuò)張步伐。但路漫漫其修遠(yuǎn)兮，盡管區(qū)域零售商在賣場環(huán)境、陳列布局、氣氛營造、促銷手段、管理體系等各個(gè)方面與零售巨頭的差距正逐漸縮小，但突圍之路還任重道遠(yuǎn)。一個(gè)例子是，武漢中百進(jìn)軍重慶已達(dá)數(shù)年之久，卻長期虧損，至今尚未盈利，可見區(qū)域零售商突破之艱難。
不過，北京華冠依托加盟國際SPAR一舉從房山郊區(qū)跨入朝陽區(qū)借助外力的做法，倒值得同行效仿。同時(shí)要指出的是，區(qū)域市場仍然有潛力可挖，關(guān)鍵在精耕細(xì)作。而且，要吸取幾年前盲目全國擴(kuò)張的教訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，與其在無把握的情況下走出去，不妨審時(shí)度勢，采取聯(lián)合、合作、加盟等各種方式，降低風(fēng)險(xiǎn)，伺機(jī)突破。
預(yù)測4 傳統(tǒng)零售商遭遇網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)勁挑戰(zhàn)
2007至2009年國內(nèi)網(wǎng)絡(luò)零售額年平均增長約117%。2009年網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)到2586億元，2010年的網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模有望超過4500億元。網(wǎng)購模式已被人們廣泛接受。雖然它存在所謂的“帶際”問題——集中在18到34歲這一年齡段，然而，伴隨著互聯(lián)網(wǎng)成長起來的一代已開始成為消費(fèi)主力，網(wǎng)絡(luò)零售開始顯示出強(qiáng)大的生命力，近年來國內(nèi)網(wǎng)購用戶規(guī)模、單個(gè)用戶支出均呈增長態(tài)勢。
2011年，網(wǎng)絡(luò)零售還將保持高速增長，毫無疑問，這將給傳統(tǒng)零售商帶來競爭壓力。盡管在一些生活必需品上，電子商務(wù)短期內(nèi)還難以取代傳統(tǒng)零售商，但在更多的百貨類商品上，傳統(tǒng)零售商既有的市場將會被更多的網(wǎng)絡(luò)零售商分食。當(dāng)然，2011年傳統(tǒng)零售商的業(yè)績不會因此受到特別明顯的影響，但挑戰(zhàn)已然存在，仍有必要高度重視并探討應(yīng)對之策。
預(yù)測5 零售商觸網(wǎng)叫座難叫好
2010年，溫家寶總理在政府工作報(bào)告中提出“積極發(fā)展電子商務(wù)”；商務(wù)部提出“十二五”期末，力爭網(wǎng)絡(luò)購物交易額占我國社會消費(fèi)品零售總額的比重提高到5%以上。預(yù)計(jì)2013年網(wǎng)購交易規(guī)模有望突破1萬億元。巨大的發(fā)展空間、快速的大趨勢，將吸引越來越多的傳統(tǒng)零售商和品牌生產(chǎn)商以及其他力量積極地發(fā)展網(wǎng)絡(luò)零售，這將成為零售渠道之爭的新戰(zhàn)場，2011年，零售商“跑馬圈地”除了陸地，也會將更多的目光投向“空中”。
包括沃爾瑪、家樂福、TESCO、國美、蘇寧、大商在內(nèi)的很多大型零售商都已經(jīng)開通了網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)，眾多區(qū)域零售商也表示出了濃厚興趣，躍躍欲試。事實(shí)上，傳統(tǒng)零售商開拓電子商務(wù)有很多優(yōu)勢：較高的品牌知名度、較好的信譽(yù)、豐富的商品結(jié)構(gòu)、長期穩(wěn)定的供貨渠道、遍布各地的實(shí)體網(wǎng)絡(luò)和相較于目前國內(nèi)許多B2C網(wǎng)站來說更為完善的物流配送體系……然而，2011年盡管可能掀起零售商觸網(wǎng)潮，但卻會叫座不叫好。因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)零售除了需要具備上述優(yōu)勢，對技術(shù)要求更強(qiáng)，在營銷技術(shù)、消費(fèi)者分析和數(shù)據(jù)挖掘等方面都與傳統(tǒng)零售完全不同。此外，傳統(tǒng)零售商進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)零售尚缺乏專業(yè)的人才團(tuán)隊(duì)。更重要的是，大多數(shù)傳統(tǒng)零售商對開展網(wǎng)絡(luò)零售的業(yè)務(wù)方向和定位不清。很多企業(yè)僅將網(wǎng)絡(luò)零售看作業(yè)務(wù)的補(bǔ)充，可有可無，可以“試水”看看情況，效益好就做，不好就關(guān)掉。戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)上的雙重輕視，不會給2011年傳統(tǒng)零售商進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)帶來太大效益上的改觀。
預(yù)測6 單一業(yè)態(tài)格局生變
做精、做專、做深、做透的戰(zhàn)略，曾經(jīng)主宰零售業(yè)很長一個(gè)階段的發(fā)展。但這一情況正在發(fā)生根本性的轉(zhuǎn)變。單一業(yè)態(tài)的生存方式正在逐步被摒棄，取而代之的將會是多元業(yè)態(tài)發(fā)展的黃金時(shí)代。
很多以超市為主要業(yè)態(tài)的零售商現(xiàn)在都朝購物中心模式發(fā)展，這一點(diǎn)在區(qū)域零售商身上體現(xiàn)得更為淋漓盡致。一些超市企業(yè)嘗試涉足百貨、餐飲、美容美發(fā)、影城等不同領(lǐng)域的業(yè)態(tài)，以滿足當(dāng)?shù)仡櫩偷娜嫘枨�，取得良好業(yè)績，這些舉措顯著增強(qiáng)了市場競爭能力。甚至有區(qū)域零售商有計(jì)劃切入整條商業(yè)街的全面運(yùn)營，而包括沃爾瑪、家樂福、TESCO、麥德龍?jiān)趦?nèi)的外資巨頭也都紛紛從大賣場業(yè)態(tài)向購物中心、便利店、電器專賣店等業(yè)態(tài)延伸。而越來越多的成功案例也證明，在明確主業(yè)并優(yōu)先發(fā)展的情況下，適當(dāng)?shù)厝?chuàng)新和開拓其他領(lǐng)域，使自身的商業(yè)功能更加完善，能夠在市場競爭中充分發(fā)揮出“組合拳”的優(yōu)勢。這的確是一條符合時(shí)下發(fā)展潮流的可行之道。
2011年，尚未行動的零售企業(yè)如實(shí)力允許，大可進(jìn)行大膽探索與實(shí)踐，或許能為未來發(fā)展找到新的“綠洲”�！�
預(yù)測7 外資企業(yè)在華將呈兩極分化
領(lǐng)跑中國長達(dá)15年后，家樂福疲態(tài)盡顯。
截至2010年10月，家樂福中國全年25家新店的計(jì)劃只完成了不到三分之一，而且還失去了門店數(shù)量及單店銷售兩項(xiàng)保持多年的冠軍頭銜。
根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會2007年至2009年數(shù)據(jù)，家樂福的銷售增速、門店增速、單店收入三項(xiàng)指標(biāo)均呈現(xiàn)下降趨勢。比家樂福情況更糟的是卜蜂（易初）蓮花，其撤出天津，各地市場份額也被競爭對手進(jìn)一步打壓，再加上長年的不盈利，顯然不堪重負(fù)。而與此同時(shí)，沃爾瑪、大潤發(fā)、TESCO、樂天瑪特等卻在一路高歌猛進(jìn)。
這在一定程度上意味著，10多年前只要是個(gè)外資企業(yè)就可領(lǐng)中國零售市場一方風(fēng)騷的時(shí)代已經(jīng)過去。外資零售商在華將逐步朝兩極分化發(fā)展，不具備可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)一樣將被淘汰出局，發(fā)展了近20年的中國零售業(yè)已經(jīng)初步有了這份底氣。
2011年，且讓我們拭目以待。
預(yù)測8 上游廠商爭奪流通渠道
上游廠商對終端渠道的覬覦一直沒有放松。在零售商正通過農(nóng)超對接、海外直采等方式尋求供應(yīng)鏈變革以應(yīng)對未來競爭時(shí)，2010年，一些生產(chǎn)巨頭正悄無聲息地向零售渠道延伸。
這其中，江西農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)巨頭正邦集團(tuán)采用的是并購、整合當(dāng)?shù)匦×闶燮髽I(yè)而滲透的方式；中糧集團(tuán)則用150億元整合豬肉產(chǎn)業(yè)鏈以及千萬元投入悅活果蔬汁，開設(shè)上百家直營店，并推出了食品商務(wù)網(wǎng)站——我買網(wǎng)，銷售自己的產(chǎn)品；黑龍江農(nóng)墾北大荒商貿(mào)集團(tuán)也欲在全國開100家連鎖店；娃哈哈集團(tuán)也在河南準(zhǔn)備開出shoppingmall，進(jìn)軍零售業(yè)，并將在未來3至5年投建100個(gè)購物中心……
這一現(xiàn)象在2011年乃至更遠(yuǎn)的未來會更頻繁。生產(chǎn)商在與零售商合作中也在學(xué)習(xí)零售業(yè)的經(jīng)營之道，期望掌握渠道、擁有話語權(quán)。一旦這些企業(yè)嘗試成功，會激起眾多上游廠商的興趣，導(dǎo)致更多生產(chǎn)商涌入零售業(yè)，這將給零售商制造新的強(qiáng)大競爭壓力。因?yàn)樯a(chǎn)商本身具有上游產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，一旦把生產(chǎn)、分銷、零售成功結(jié)合，將把控供應(yīng)鏈的全程環(huán)節(jié)，具有零售商難以比擬的競爭優(yōu)勢。不過，與零售商切入上游生產(chǎn)領(lǐng)域一樣，生產(chǎn)商的零售之路也不會過于平坦。零售商尚有足夠的時(shí)間來應(yīng)對競爭。
預(yù)測9 二三線城市高端市場趨熱
高端超市近幾年在一線城市風(fēng)靡，很多零售商也都紛紛瞄準(zhǔn)高端消費(fèi)人群，推出精品超市，加大進(jìn)口商品比例，提升服務(wù)品質(zhì)。隨著城市化的發(fā)展，高端市場將不再局限于一線城市，部分二三線城市也具備高端市場的開發(fā)潛力。比如，在石家莊市，北國股份就開出“精致生活館”，安徽紅府超市也推出“嘉年華”超市等高端品牌，開辟了當(dāng)?shù)氐牟町惢?jīng)營藍(lán)海，引起業(yè)界關(guān)注。
可以預(yù)見，2011年，二三線城市甚至發(fā)達(dá)地區(qū)的四級市場的本土零售商也會將目光投入高端消費(fèi)人群。但需要指出的是，無論是在一線城市還是二三線城市，高端超市都無法取代大賣場、綜超、生活超市等主流業(yè)態(tài)，因?yàn)楦叨顺羞@一業(yè)態(tài)的受眾目前在中國市場過于狹窄，更多的是為補(bǔ)充和完善市場的縫隙需求，而不是滿足大部分消費(fèi)群體的需求。換句話說，這是對細(xì)分市場進(jìn)一步的補(bǔ)充，而不可能是替代或是革命性的顛覆。傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的主流地位仍將長期保持。
因此，高端超市不乏為企業(yè)未來重點(diǎn)發(fā)展的方向之一，但至少在三五年內(nèi)，不能成為主要方向。此外，高端超市對供應(yīng)鏈的要求也更高，大多數(shù)零售商連有效的供貨渠道都難以完善，更勿談直采。這也必然造成盡管企業(yè)可以開出高端門店，卻很難形成特色、難有核心競爭力的局面。
預(yù)測10 供應(yīng)鏈變革繼續(xù)深入
這并不是一個(gè)新話題，但毋庸置疑，供應(yīng)鏈的變革在2011年將繼續(xù)深入。因?yàn)檫@關(guān)系到零售企業(yè)未來的生存與發(fā)展，不夸張地說，供應(yīng)鏈變革的成功與否，將直接關(guān)系到零售企業(yè)在未來發(fā)展中的生死存亡。
壓縮供應(yīng)鏈以降低成本、提升競爭力的趨勢只會更加突出。除了農(nóng)超對接在歷經(jīng)數(shù)年探索實(shí)踐后會更水乳交融、加快開發(fā)自有品牌外，從聯(lián)營轉(zhuǎn)向自營的步伐也將在2011年提速，直接采購的比例將進(jìn)一步提升，區(qū)域零售商對配送中心的建設(shè)將會掀起新的熱潮。同時(shí)，零售商開始嘗試從海外廠商直接采購，這給國內(nèi)企業(yè)的差異化經(jīng)營提供了一種新的借鑒，也將使供應(yīng)鏈的變革呈現(xiàn)更多元化的態(tài)勢。此外，在更加注重食品質(zhì)量、安全、新鮮的今天，冷鏈物流作為供應(yīng)鏈末端的重要一環(huán)，也越來越受到零售商的重視。武漢中百等企業(yè)均斥資數(shù)億元，啟動低溫物流配送中心的建設(shè)，這將讓零售商的門店提檔升級駛?cè)肟燔嚨�，生鮮經(jīng)營將進(jìn)入冷鏈時(shí)代，這也意味著生鮮冷鏈競爭進(jìn)入了新階段。
預(yù)測11 “綠色零售”亟需轉(zhuǎn)化成競爭優(yōu)勢
在全世界一片“低碳”呼聲下，零售業(yè)也呈現(xiàn)出低碳化的發(fā)展趨勢，在門店建筑、裝修、選址、商品、信息技術(shù)應(yīng)用、物流配送及業(yè)態(tài)等方面，均以節(jié)能、低碳為核心進(jìn)行變革。大部分零售企業(yè)設(shè)置了專業(yè)的部門或人員負(fù)責(zé)整體節(jié)能工作，對門店的節(jié)能改造也愈加積極。
但由于節(jié)能改造資金多由企業(yè)直接投資，缺乏其他融資渠道，企業(yè)的積極性受到影響�！�2010中國零售業(yè)綠皮書》顯示，53.5%的企業(yè)希望采取合同能源管理方式；32.6%的企業(yè)希望有政府補(bǔ)貼，由企業(yè)、政府、經(jīng)營戶相結(jié)合，或與廠家共同承擔(dān)等其他方式；只有10.5%的企業(yè)考慮全部由企業(yè)承擔(dān)節(jié)能費(fèi)用�？梢�，在這方面，政府補(bǔ)貼及合同能源管理方式是“綠色零售”能否大踏步前進(jìn)的關(guān)鍵。此外，如果一家店改造需要投入500萬，100家店則需要5億，而收回投資需要較長時(shí)間。對本土零售而言，與其花5個(gè)億去改造，不如拿這筆錢去拓展新店更具誘惑力。因此，2011年，“綠色零售”依然是主流，但行業(yè)和企業(yè)更應(yīng)該去思考如何將“綠色”轉(zhuǎn)化為真正的競爭優(yōu)勢。這樣既能提高企業(yè)的積極性，也能使企業(yè)收獲實(shí)實(shí)在在的效益，變被動綠色為主動綠色。
預(yù)測12 互聯(lián)網(wǎng)營銷將更受重視
2010年，中國零售企業(yè)再一次感受到了網(wǎng)絡(luò)的巨大影響力。中國新一代的消費(fèi)者非常熟悉網(wǎng)絡(luò)，除了網(wǎng)絡(luò)零售，開設(shè)網(wǎng)絡(luò)商城，零售商更應(yīng)該認(rèn)識到網(wǎng)絡(luò)營銷的重要性。
因?yàn)椋袊木W(wǎng)絡(luò)力量在某些方面已經(jīng)超過了傳統(tǒng)的媒體。傳統(tǒng)零售商要充分認(rèn)識并了解網(wǎng)絡(luò)營銷，加強(qiáng)網(wǎng)銷力度，利用網(wǎng)絡(luò)提升自己的品牌形象和銷售業(yè)績，并要充分通過網(wǎng)絡(luò)與消費(fèi)者互動溝通。
除了自身建設(shè)外，零售商可以充分利用QQ、MSN、博客、微博甚至?xí)r下正廣受網(wǎng)民青睞的團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行營銷。
如果利用得當(dāng)，網(wǎng)絡(luò)營銷完全可以將傳統(tǒng)零售商的品牌優(yōu)勢、顧客忠誠與網(wǎng)絡(luò)的便捷性和消費(fèi)者的網(wǎng)購習(xí)慣進(jìn)行高度綁定。這樣既可避免客源流失，還能在無形中擴(kuò)張商圈，突破傳統(tǒng)商圈的束縛。中國零售企業(yè)的營銷方式多年來基本沒有變化，手段相對單一，而改變，不妨從互聯(lián)網(wǎng)營銷開始。
預(yù)測13 人才瓶頸進(jìn)一步凸顯
可以這么說，現(xiàn)在的零售業(yè)已經(jīng)不差錢，但是相當(dāng)差人！多年過去，零售業(yè)缺人的現(xiàn)象卻沒有得到緩解。盡管每年畢業(yè)上百萬大學(xué)生，零售企業(yè)每年也在招聘大學(xué)生，并且加強(qiáng)儲備人才，但人才問題卻一年比一年更為嚴(yán)峻。
這一問題在2011年會進(jìn)一步凸顯。好的采購人員、店工、基層管理人才等依然是行業(yè)爭奪最激烈的人才。同時(shí)，隨著零售商開辟高端超市或主題超市，拓展網(wǎng)絡(luò)零售，這些企業(yè)本不具備的人才顯然很難從內(nèi)部培養(yǎng)，從外引進(jìn)也沒有良好的方式和途徑。一些觸網(wǎng)的零售企業(yè)需要大量招聘了解互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)、運(yùn)營、銷售等各類電子商務(wù)人才。對于傳統(tǒng)零售商來講，這是一門全新的課程。
而且，在零售行業(yè)的業(yè)態(tài)、營銷手段、技術(shù)設(shè)備等日新月異的今天，對人才的要求也較以前更高，擁有一專多能的專門針對零售業(yè)的復(fù)合型人才尤為匱乏。此外，零售行業(yè)人員流動過于頻繁，所以造成了技術(shù)知識的流失和人力資源管理上的高額成本。因此，需要再次強(qiáng)調(diào)的老生常談是：如何在培養(yǎng)人才、尋求人才的同時(shí)，更好地留住人才，這是至關(guān)重要的。
預(yù)測14 資本對接愈加緊密
資本對零售業(yè)熱情高漲已持續(xù)數(shù)年，零售企業(yè)也對資本頻送秋波。2011年，零售企業(yè)與資本的對接與以往相比會更頻繁，風(fēng)投（VC/PE）與零售商在各種場合的直接與間接接觸的機(jī)會也會更多，雙方的了解會更加深入，合作意向也會有所增強(qiáng)。
一方面，投資機(jī)構(gòu)和證券市場普遍看好連鎖零售題材。目前，幾乎每一家稍具規(guī)模的連鎖零售企業(yè)，都會會受到眾多風(fēng)投的集體“騷擾”。另一方面，零售企業(yè)尤其是區(qū)域零售商受到突破困惑，也有意向借資本的力量實(shí)現(xiàn)再度騰飛。
但問題是，太多的連鎖零售企業(yè)想著盡快上市。盡管每年都有與風(fēng)投成功對接的企業(yè)，如紅旗連鎖獲九鼎投資1.5億風(fēng)投；每年也有成功登陸資本市場的零售商，如人人樂深交所終圓上市夢。然而，也有歲寶百貨、上海徐家匯商城等零售商上市征途受挫擱淺。這給企業(yè)敲響了警鐘：證券市場也會對零售商亮紅燈。數(shù)萬家零售企業(yè)里能夠最終實(shí)現(xiàn)上市夢想的畢竟屈指可數(shù)。中國總共也才幾千家上市企業(yè)，分配到連鎖零售企業(yè)頭上的配額就更少。更要提醒行業(yè)與企業(yè)的是，風(fēng)投等資本也不會雪中送炭，國美控制權(quán)爭奪就是一個(gè)活生生的例子。因此，在資本過分的熱情面前，零售商一定要保持清醒，量力而行。
預(yù)測15 商業(yè)地產(chǎn)快速增長
2010年以來，一系列針對房地產(chǎn)市場調(diào)控的新政，使住宅市場投機(jī)行為被空前打壓，從首付、利率、回報(bào)率等方面看，商業(yè)地產(chǎn)明顯優(yōu)于住宅市場，因此，國內(nèi)地產(chǎn)商在2011年會更多重視商業(yè)地產(chǎn)。
在商業(yè)地產(chǎn)的投資運(yùn)營中，良好的規(guī)劃及設(shè)計(jì)成為盈利的先決基礎(chǔ)，也是近年來商業(yè)地產(chǎn)關(guān)注的重點(diǎn)與熱點(diǎn)。這方面，零售商較開發(fā)商更有優(yōu)勢。在二三線城市，很多零售商也都涉足商業(yè)地產(chǎn)，但大多都是以滿足自身需要為主要前提，卻也不排除由于商業(yè)地產(chǎn)的誘惑過大的因素。
2011年會有零售商將主力精力轉(zhuǎn)向商業(yè)地產(chǎn)。不過，零售商進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)也不少，因?yàn)榱闶蹣I(yè)毛利較低，大量資金投入商業(yè)地產(chǎn)會面臨巨大的資金壓力。有實(shí)力的零售商在區(qū)域市場可根據(jù)自身情況適當(dāng)切入，實(shí)力弱的企業(yè)則切忌輕易進(jìn)入商業(yè)地產(chǎn)領(lǐng)域，以免“偷雞不成反蝕把米”。個(gè)別零售企業(yè)在二三線城市開發(fā)大型商業(yè)地產(chǎn)，卻在招商上陷入僵局，造成騎虎難下的現(xiàn)象。
預(yù)測16 “車輪商業(yè)”開始發(fā)力
香港為何成為購物天堂？地鐵商業(yè)功不可沒。而在中國內(nèi)地市場，地鐵商業(yè)的范疇顯然太窄。零售商將面臨的是一個(gè)“車輪商業(yè)”的時(shí)代。但是，車輪商業(yè)是一個(gè)全新的理念，目前中國在這方面極度缺少專業(yè)的人才。
不過，企業(yè)已經(jīng)有所動作。如浙江銀泰百貨將在5年內(nèi)在北京地鐵沿線開設(shè)10家購物中心。2010年1月，銀泰百貨與京投銀泰股份有限公司結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，共同開發(fā)北京市場，京投銀泰主要承擔(dān)北京基礎(chǔ)交通設(shè)施軌道的投資工作。與京投銀泰合作后，銀泰百貨將擁有在京投銀泰投資的地鐵站站口附近經(jīng)營商業(yè)設(shè)施的優(yōu)先選擇權(quán)。
自金融危機(jī)以來，國家為刺激經(jīng)濟(jì)增長投入的4萬億很大一部分用在了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上�，F(xiàn)在，各地公路、鐵路、機(jī)場等工程正陸續(xù)完成，南京、杭州、長沙、廣州、重慶等城市都在建設(shè)地鐵。隨著交通設(shè)施的完工，配套的商業(yè)項(xiàng)目也會隨之建成，更多的商業(yè)機(jī)會也將展現(xiàn)在零售商面前，很大程度上緩解零售商網(wǎng)點(diǎn)拓展上的困擾。2011年，會有更多的零售商去爭奪這一寶貴的商機(jī)。
預(yù)測17 食品安全問題將得到有效遏制
盡管《食品安全法》已經(jīng)出臺，但食品安全問題仍層出不窮。而這一現(xiàn)象在2011年可能得到有效遏制。因?yàn)檎呀?jīng)痛下決心，嚴(yán)懲食品安全問題的涉案人員，甚至不惜處以死刑。
2010年8月15日，最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、司法部對外公布了《關(guān)于依法嚴(yán)懲危害食品安全犯罪活動的通知》。《通知》要求，對于危害食品安全犯罪的累犯、慣犯、共同犯罪中的主犯、對人體健康造成嚴(yán)重危害以及銷售金額巨大的犯罪分子，要堅(jiān)決依法嚴(yán)懲，罪當(dāng)判處死刑的，要堅(jiān)決依法判處死刑；要加大財(cái)產(chǎn)刑的適用，徹底剝奪犯罪分子非法獲利和再次犯罪的資本。對與危害食品安全相關(guān)的職務(wù)犯罪分子一般不得適用緩刑或者判處免予刑事處罰。
違法成本的大幅增加，將促使企業(yè)確保食品的質(zhì)量安全。此外，零售商也對食品安全負(fù)有重要責(zé)任，在國家和社會全面重視、消費(fèi)者對食品安全要求越來越高的情況下，無論是零售商和生產(chǎn)廠商，都會將這一問題進(jìn)一步上升到戰(zhàn)略高度。
預(yù)測18 IT、設(shè)備供應(yīng)商須隨需應(yīng)變
隨著規(guī)模的擴(kuò)張和門店升級，零售商將更多利用IT技術(shù)，降低物流成本。因投入方式和利益分配等原因而長期未能廣泛應(yīng)用的ECR系統(tǒng)會受到零售商和供應(yīng)商的重視。
零售企業(yè)“千店一面”的購物環(huán)境，已使消費(fèi)者感到麻木，要想燃起消費(fèi)者購物激情，激發(fā)新的需求，只有改變和創(chuàng)新，努力開發(fā)新的概念、新的形象來吸引消費(fèi)者。而體驗(yàn)化消費(fèi)將是零售企業(yè)概念、形象創(chuàng)新的發(fā)展趨勢，零售商在營銷上將更傾向滿足消費(fèi)者的體驗(yàn)式消費(fèi)，自助收款機(jī)、自動條碼打印包裝機(jī)、語音分棟物流……一些零售企業(yè)開始采取更多的新技術(shù)來提升效率，提升消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。零售行業(yè)的變化也將促使IT和設(shè)備供應(yīng)商不斷創(chuàng)新來滿足市場需求，尤其是本土的IT、設(shè)備供應(yīng)商。惟有及時(shí)發(fā)現(xiàn)這一變化，從現(xiàn)在開始研發(fā)新的解決方案，不斷推出新產(chǎn)品，才能得到零售商的青睞，否則將會在未來市場競爭中陷入被動。
預(yù)測19 奢侈品牌大舉進(jìn)軍二三級市場
截至2009年，中國奢侈品消費(fèi)總額已增至94億美元，全球占有率為27.5% ，并首次超越美國，成為世界第二大奢侈品消費(fèi)國，僅次于日本。中國擁有成為奢侈品消費(fèi)第一大國的潛力。
奢侈品品牌不再將一線城市視為惟一，而是大舉進(jìn)軍二三級市場。歐米茄在全球只有20家旗艦店，但有14家在中國，除了香港、北京、上海，大多開在鞍山、溫州、昆明、大連等二三線城市；LV在長沙、西安、青島、廈門、無錫、溫州、南寧等二三線城市全面開店；GUCCI計(jì)劃2010年在中國開設(shè)13到17家新店，大都開在二線城市，增幅創(chuàng)紀(jì)錄地突破100%。
在很多二三線城市，因?yàn)槊禾俊⑹汀⒎康禺a(chǎn)開發(fā)而新富起來的人們不在少數(shù)，而某些行業(yè)的員工收入也是堪比一線城市，他們共同支撐了奢侈品牌擴(kuò)張的基礎(chǔ)。二線城市對奢侈品價(jià)格接受程度和一線城市已經(jīng)相差無幾。
調(diào)查顯示，54.6%的二線城市受訪者認(rèn)為價(jià)格不影響他們對奢侈品的購買，僅比一線城市低4.3%。可以肯定的是，2011年，奢侈品牌對二三級市場的覆蓋還將加速，甚至?xí)M(jìn)入四級市場。
預(yù)測20 新興消費(fèi)人群再促創(chuàng)新
看看李寧這個(gè)品牌在口號與理念上的改變就知道迎合90后的重要性�？梢哉f，抓住了90后，就抓住了未來市場的商機(jī)。與前幾年零售商關(guān)注的80后一樣，90后也開始陸續(xù)步入社會，成為消費(fèi)主力。這個(gè)更崇尚個(gè)性的群體，有著與80后、70后完全不一樣的消費(fèi)習(xí)慣，他們舍得花錢，敢于嘗試新事物，善于利用消費(fèi)行為將自己包裝成非主流。而對零售商來說，基于90后消費(fèi)者的消費(fèi)研究尚未起步。
因此，2011年，零售商應(yīng)盡早動手，深度挖掘“90后”這一黃金消費(fèi)群體。
對于這一群體，專家認(rèn)為，只有深入挖掘他們的消費(fèi)特點(diǎn)和個(gè)性化元素，并將這些個(gè)性化元素與企業(yè)的品牌、營銷方式等密切融合，塑造企業(yè)的個(gè)性化特點(diǎn)，創(chuàng)造同年輕消費(fèi)者在精神上的契合和心靈上的共鳴，培養(yǎng)他們的品牌偏好和品牌忠誠，才能擁有未來的強(qiáng)大主流消費(fèi)群體市場。零售商必然會有針對性的創(chuàng)新和調(diào)整。
需要指出的是，不管市場環(huán)境如何變化，營銷手段如何更新，銷售方式發(fā)生如何改變，2011年的零售業(yè)與往年的任何時(shí)候一樣，都必須致力于關(guān)注消費(fèi)者，滿足消費(fèi)者，提升內(nèi)部管理效率，這才是企業(yè)保持持久競爭力的致勝秘訣。
甘公網(wǎng)安備 62010202002221號
